Oala pentru suc din fructe si legume este un instrument clasic pentru preparare de suc din fructe si de legume.
Aceasta este un dispozitiv folosit de multi ani in bucataria clasica rusa, asiatica si europeana pentru pregatirea sucului cu adevarat sanatos si hranitor. Acest suc are proprietati si calitatile nutritive utile si nu se poate compara cu sucurile ce se gasesc pe rafturile magazinelor alimentare. Modul natural de extragere, precum si lipsa de orice aditivi chimici si e-uri, garanteaza pregatirea unui suc gustos, inviorator si nutritiv care ajuta la intarirea sanatatii.
Principalele caracteristici ale oalei de facut suc
Cu cat mai copte sunt fructele, cu atat mai aromat si mai gustos va fi sucul. Este recomandabil sa se amestece fructe dulci cu cele acre (capsuni cu stafide sau rubarba, mere si pere cu soc). Zaharul necesar dupa reteta se adauga in containerul de suc inainte de extractie. Se recomanda amestecarea buna a sucului inainte de consum pentru a intari gustul.
Preparare suc de mere si pere pentru consum direct:
(Maturitatea merelor sau perelor este importanta – cu cat mai coapte fructe, cu atat mai bine.)
- Este bine daca se includ parti egale de fructe dulci si acre pentru gust delicios.
- Spalati toate fructe cu apa rece sau calduta.
- Separati semintele si cozile si puneti fructele in container.
- In compartimentul inferior al oalei Kinghoff, puneti apa curata pana la trei sferturi din volum.
- In sertarul din mijloc puneti cantitatea necesara de zahar, urmarind instructiunile (ex. 20-50 grame la 1 kilogram de fructe la suc pentru consumul direct, si intre 100 si 200 de grame de suc de diluare, adica sirop).
- in cratita de top, dotata de gauri, puneti fructele deja taiate.
- Porniti plita (Oala Kinghoff poate lucra cu urmatoarele tipuri de plite: cu gaz, din ceramica, electrice, cu halogen si inductie;) asteptati ca apa sa fiarba.
- Aproximativ 5 minute inainte de incheierea procesului de extractie a sucului, turnati ½ litru de suc si acoperiti fructele cu el.
- Turnati sucul fiert in sticle calde. Inchideti sticlele si lasati sa raceasca si puneti etichete.
- Oala de facut suc
